⸻ 2021 Konuşmacı

Burkay Adalığ


Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi ve Anesteziyoloji ve Reanimasyon uzmanlığı eğitiminin ardından HÜFAM İşletme Yönetimi programını tamamlayarak ilaç sektörüne geçen Dr. Burkay Adalığ, klasik müzikle birlikte en büyük tutkusu olan viski ile üniversite yıllarında tanıştı. Viski kültürü üstüne araştırma yapmaya başlamasının ardından damıtımevlerini ziyaret edip viski üretimini yerinde görerek ve çeşitli viski kurslarına ve tadım atölyelerine katılarak deneyimini arttıran Adalığ, 2013’te Türkiye’de viski kültürü üstüne kaynak olmadığını fark ederek meleklerinpayi.com viski platformunu kurdu. 2019 yılında kurumsal hayattan ayrılarak bilgi ve deneyimlerini “Meleklerin Payı: Bir Viski Macerası” ve “İmbikten Kadehe: Distile İçkiler Dünyası” adlı kitaplarında paylaşma kararı aldı. Adalığ, büyük ilgi gören iki kitabıyla Gourmand Cookbook Awards’da toplam 3 Winner ödülünün sahibidir.

Fıçıdan buharlaşan viskinin meleklere gittiğine inanan İskoçların şairane Angels’ Share teriminden esinlenerek kurduğu Meleklerin Payı dünyanın en çok ziyaret edilen viski sitelerinde ilk 10 arasındadır. Burkay Adalığ 2015 International Whisky Competition’da “Whisky Blogger of the Year” Top 5 finalisti arasında yer almıştır. 2016 yılında Altın Örümcek web ödüllerinde Yılın En İyi Kişisel Web Sitesi ödülünü alan Adalığ, 2021 Altın Örümcek ödüllerinde de yeni projesi Meleklerin Payı STORE ile finale kalmıştır. “15 Most Influential Whisky Bloggers” listesinde yer alan Burkay Adalığ, yakında yayınlanacak yeni içki kültürü kitapları için araştırmaları sürmenin yanı sıra viski ve distile içki eğitimleri vermeye, tadım yapmaya, deneyimlerini sosyal medyada paylaşmaya devam etmektedir.